CLUB DE VINOS & VILLAS

                                                                                 Estancia Atamisque, La Carrera. 
 

 

  RESERVAS: +54 9 261 535 92 05

​_BAR DE VINOS & TAPAS: (Martes a Viernes, de 11 a 17 hs.)


_COCINA DE MARIDAJE: (Sábados y Domingos, de 12.30 a 15.30 hs. Con reserva previa.)


_TARDES DE TÉ: (Sábados y Domingos, de 16.30 a 19.30 hs. Con reserva previa.)

                                                                                                 

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   UN ESPACIO ÚNICO AL PIE DE LOS ANDES, DONDE EXPRESAR Y COMPARTIR NUESTRA PASIÓN POR EL VINO

                                                                                   

                                                                              BAR DE VINOS & TAPAS

Empanadas La Alejandra

Carne, humita y cortada a cuchillo. Salsa tucumana (yasgua).

Copa de vino.

 

Valor: $ 750

 

Tabla de quesos

Reggianito, criollo especiado, tomme y caserito.

(400 grs / 2 personas)

Dos copas de vino

 

Valor: $ 1700

 

Tabla de fiambres

Lomo cerdo, bondiola casera,  salame bombón y queso criollo.

(400 grs / 2 personas)

Dos copas de vino

 

Valor: $ 1900

 

Tapeo maridaje

Gravlax de trucha, crema ácida y alcaparras.

Crema de queso azul, manzanas glaseadas y menta.

Crema de queso azul y tomates confitados

Salsa criolla y salchicha parrillera.

Tortilla de papas

Empanada de humita y carne.

Tarta de ricota con dulce de leche.

Tres copas de vinos

 

Valor: $ 1900.

 

 

Membresía Estancia Atamisque: 10% descuento.

Membresía Club de Vinos (socios): 20% descuento.

 

Servicios disponibles de Martes a Viernes.

Horario: 12.30 a 16.30 horas.

COCINA DE MARIDAJE

Una propuesta concebida por hacedores del vino (socios del Club),

 nuestro chef y sommelier, para compartir en un lugar único.

 

Copa de bienvenida

 

1ra Entrada

Luis Barraud / Chardonnay Marchiori & Barraud

(100% uvas provenientes de Perdriel, Luján de Cuyo).

Pulpo, crema de zanahoria, comino y manzanas salteadas.

 

2da Entrada

Federico Isgró / Brunetto Bira Wines

( 70% Sangiovese - 20% Merlot - 10% Syrah, provenientes del Valle de Uco).

Roll de conejo, puré de batatas y crema de castañas.

  

Principal

Eduardo Pulenta / Cabernet Sauvignon Pulenta Estate

(100% uvas provenientes de Finca La Zulema, Agrelo, Luján de Cuyo).

Cordero braseado y vegetales asados con salsa de morrones ahumados.

 

Postre

Fernando Gabrielli / Espumoso El Relator Wines

(Método Champenoise. 85% Pinot Noir - 10% Chardonnay - 5% Chenin Blanc).

Mousse de chocolate, salsa de naranjas y garrapiñadas de almendras.

 

Valor por persona: $ 3700.

Servicio de aguas incluido.

 

 

Membresía Estancia Atamisque: 10% descuento.

Membresía Club de Vinos (socios): 20% descuento.

 

Servicios disponibles Sábados, Domingos y feriados con reserva previa.

Horario: 12.30 a 16.30 horas.

 

BEBIDAS & CAFETERÍA

 

Café expreso chico / $ 150

 

Café  expreso grande / $200

 

Te (variedades) / $180

 

Torta del día / $300

 

Agua mineral, gaseosas / $200

 

 

 

 

TARDES DE TÉ

Servicios disponibles Sábados, Domingos y feriados con reserva previa.

Horario: 17 a 19.00 horas.

Consulte servicios.

 

 

Membresía Estancia Atamisque: 10% descuento.

Membresía Club de Vinos (socios): 20% descuento.

No se permite consumir alimentos que no provengan de nuestra cocina.

No se permite el descorche de vinos. Excepto a los socios.

Consulte por grupos y eventos.


CARTA DE VINOS DE SOCIOS

 

                                                                                        

EDUARDO PULENTA (Padre e Hijo)

Pulenta Estate

www.pulentaestate.com

“Hacer un vino es un acto de generosidad, siempre considerando a quien lo tomará.
Nuestra misión es producir series limitadas de grandes vinos orgullosamente hechos en Argentina”

 

Sauvignon Blanc La Flor

Sus uvas provienen de Finca La Zulema en Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo y de la Finca Don Antonio a 1200 m.s.n.m., en Tunuyán, Valle de Uco. Mendoza.

 

Rosé Malbec La Flor

100% Malbec con uvas provenientes de Finca La Zulema, Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo. 8 horas de maceración pelicular a bajas temperaturas.

 

Malbec La Flor

Sus uvas provienen de Finca La Zulema en Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo y de la Finca Don Antonio a 1200 m.s.n.m., en Tunuyán, Valle de Uco. Mendoza. De 4 a 6 meses en barricas de segundo y tercer uso.

 

Pinot Noir Pulenta Estate

uvas provenientes del cuartel 23 en viñedos Finca Don Antonio a 1200 m.s.n.m. en Valle de Uco, Mendoza. Añejamiento de 10 meses en barricas de roble francés, 30% de ellas nuevas.

 

Merlot Pulenta Estate

sus uvas provienen de Finca La Zulema en Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo. Añejamiento de 12 meses en barricas de roble francés: 30% barricas de primer uso, y 70% de segundo y tercer uso.

 

Cabernet Sauvignon Pulenta Estate

sus uvas provienen de Finca La Zulema en Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo. Añejamiento de 12 meses en barricas de roble francés: 50% barricas de primer uso y 50% barricas de segundo y tercer uso. 

 

 

 

FERNANDO GABRIELLI & PEPE REGINATO

El Relator Wines

www.relatorwines.com.ar

 

“Apostamos por la diversidad del vino de Argentina desde nuestro lugar. El concepto de «vinos de sed» es casi una constante de nuestro proyecto. Nos gustan los vinos bebibles y disfrutamos elaborándolos de esa manera”. “Flaco” Gabrielli y Pepe Reginato.

 

Malbec El Relator

 Uvas provenientes de Tupungato (Cordón del Plata) Valle de Uco. 

Elaboración: 85 % del proceso se realiza en tanques de acero inoxidable y el 15 % restante en barricas de roble francés de segundo uso.

 

Cabernet Franc El Relator

 Uvas provenientes de Tupungato (Cordón del Plata) Valle de Uco. Elaboración: 85 % del proceso se realiza en tanques de acero inoxidable y el 15 % restante en barricas de roble francés de segundo uso.

 

Tempranillo El Relator

Uvas provenientes de Tupungato (Cordón del Plata) Valle de Uco. 

Elaboración: 85 % del proceso se realiza en tanques de acero inoxidable y el 15 % restante en barricas de roble francés de segundo uso.

 

Espumoso El Relator Pinot Noir Champenoise

 Uvas provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo. 85% Pinot Noir – 10% Chardonnay - 5 % Chenin. 

Elaboración: Método champenoise (18 meses).

 

 

 

RICHARD BOMVIN

Finca La Anita

www.fincalaanita.com

 

“En Finca La Anita contamos con un equipo de personas dedicadas y apasionadas con un profundo conocimiento de nuestros viñedos y experiencia en la elaboración del vino”.

 

Petit Verdot La Anita

Uvas provenientes de nuestra Finca en Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Estos viejos viñedos se encuentran a más de 900 m.s.n.m. Añejamiento de 12 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble francés y americano tostado medio.

 

Malbec Reserva Luna

Uvas provenientes de nuestra Finca en Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Estos viejos viñedos se encuentran a más de 900 m.s.n.m. Añejamiento de 12 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble francés y americano tostado medio.

 

Syrah Luna

Uvas provenientes de parral de 85 años de nuestra Finca de Agrelo, Luján de Cuyo. Añejamiento de 9 meses en barricas de roble francés, de dos años de uso, combinado con roble americano.

FEDERICO ISGRO

Bira Wines 

www.birawines.com

 

Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

Nos gusta pensar nuestros vinos como sutiles, complejos y frescos.

 

Rosso D´Uco

Corte conformado por 60% Sangiovese – 25% Syrah – 15% Merlot. Descansa de 8 a 10 meses en barricas de roble francés sólo el 30% del volumen. Valle de Uco. Mendoza.

 

Brunetto

Corte conformado por 70% Sangiovese – 20% Merlot – 10% Syrah. 100% del vino pasa por 12 meses en barricas usadas de roble francés. Valle de Uco. Mendoza.

 

 

 

PHILIPPE CARAGUEL

Atamisque

www.bodegaatamisque.com

“Sólo la piedra transmite el alma de la tierra. Un proyecto diversificado de interesante filosofía que su propietario los invitan a conocer y disfrutar la armonía entre buen pasar, diversión, sonido de la naturaleza.”

 

Cabernet Franc Serbal 

Uvas provenientes de viñedos ubicados en San José, Tupungato a 1300 m.s.n.m., Valle de Uco. Mendoza.

 

Malbec Serbal

Uvas provenientes de viñedos ubicados en San José, Tupungato a 1300 m.s.n.m., Valle de Uco. Mendoza.

 

Malbec Catalpa

Uvas provenientes de viñedos antiguos, ubicados entre 1,150 y 1,300 m.s.n.m. en La Consulta y Tupungato, Valle de Uco. Mendoza.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (50%) y en tanques de acero inoxidable (50%).

 

Assemblage Catalpa

 Corte de 50% Cabernet Franc - 20% Merlot -  20% Malbec - 10% Cabernet Sauvignon,  provenientes de viñedos ubicados en San José, Tupungato a 1300 m.s.n.m., Valle de Uco. Mendoza. Crianza de 12 meses 100% en barricas de roble francés.

 

Petit Verdot Atamisque

Uvas provenientes de viñedos en San José, Tupungato, ubicados a 1,300 msnm.Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
 

Assemblage Atamisque

  50% Malbec - 25% Cabernet Sauvignon - 18% Merlot - 7% Petit Verdot. Sus uvas se ubican entre 1.100 y 1.300 m.s.n.m en La Consulta y Tupungato, Valle de Uco. Mendoza. Crianza de 16 meses en barricas francesas nuevas.

 

 

 

MATÍAS MICHELINI

 

“Mirar al pasado para pensar en el futuro”

 

Semillón Hulk Vía Revolucionaria

Uvas provenientes del Cordón del Plata, Tupungato, Valle de Uco. Viñas de más de 40 años a 1100 m.s.n.m. Crianza en huevos de concreto.

 

Criolla Grande Vía Revolucionaria

100% uva criolla grande proveniente del Cordón del Plata, Tupungato, Valle de Uco. Parral orgánico a 1100 m.s.n.m.Crianza de 1 invierno en barricas viejas.

 

Bonarda Pura Vía Revolucionaria

Uvas provenientes de La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco. Parral a 900 m.s.n.m. 100% maceración carbónica y crianza de 1 invierno en huevos de concreto.

 

 

 

 

 

No se permite consumir alimentos que no provengan de nuestra cocina.

No se permite el descorche de vinos. Excepto a los socios.

Consulte por grupos y eventos.

RESERVAS: +54 9 261 535 92 05

Estancia Atamisque. Ruta Provincial 89 s/n, La Carrera, Tupungato.

Valle de Uco – Mendoza – Argentina