CLUB DE VINOS & VILLAS
Estancia Atamisque, La Carrera.
RESERVAS: +54 9 261 535 92 05
_BAR DE VINOS & TAPAS: (Martes a Viernes, de 11 a 17 hs.)
_COCINA DE MARIDAJE: (Sábados y Domingos, de 12.30 a 15.30 hs. Con reserva previa.)
_TARDES DE TÉ: (Sábados y Domingos, de 16.30 a 19.30 hs. Con reserva previa.)
UN ESPACIO ÚNICO AL PIE DE LOS ANDES, DONDE EXPRESAR Y COMPARTIR NUESTRA PASIÓN POR EL VINO
BAR DE VINOS & TAPAS
Empanadas La Alejandra
Carne, humita y cortada a cuchillo. Salsa tucumana (yasgua).
Copa de vino.
Valor: $ 750
Tabla de quesos
Reggianito, criollo especiado, tomme y caserito.
(400 grs / 2 personas)
Dos copas de vino
Valor: $ 1700
Tabla de fiambres
Lomo cerdo, bondiola casera, salame bombón y queso criollo.
(400 grs / 2 personas)
Dos copas de vino
Valor: $ 1900
Tapeo maridaje
Gravlax de trucha, crema ácida y alcaparras.
Crema de queso azul, manzanas glaseadas y menta.
Crema de queso azul y tomates confitados
Salsa criolla y salchicha parrillera.
Tortilla de papas
Empanada de humita y carne.
Tarta de ricota con dulce de leche.
Tres copas de vinos
Valor: $ 1900.
Membresía Estancia Atamisque: 10% descuento.
Membresía Club de Vinos (socios): 20% descuento.
Servicios disponibles de Martes a Viernes.
Horario: 12.30 a 16.30 horas.
COCINA DE MARIDAJE
Una propuesta concebida por hacedores del vino (socios del Club),
nuestro chef y sommelier, para compartir en un lugar único.
Copa de bienvenida
1ra Entrada
Luis Barraud / Chardonnay Marchiori & Barraud
(100% uvas provenientes de Perdriel, Luján de Cuyo).
Pulpo, crema de zanahoria, comino y manzanas salteadas.
2da Entrada
Federico Isgró / Brunetto Bira Wines
( 70% Sangiovese - 20% Merlot - 10% Syrah, provenientes del Valle de Uco).
Roll de conejo, puré de batatas y crema de castañas.
Principal
Eduardo Pulenta / Cabernet Sauvignon Pulenta Estate
(100% uvas provenientes de Finca La Zulema, Agrelo, Luján de Cuyo).
Cordero braseado y vegetales asados con salsa de morrones ahumados.
Postre
Fernando Gabrielli / Espumoso El Relator Wines
(Método Champenoise. 85% Pinot Noir - 10% Chardonnay - 5% Chenin Blanc).
Mousse de chocolate, salsa de naranjas y garrapiñadas de almendras.
Valor por persona: $ 3700.
Servicio de aguas incluido.
Membresía Estancia Atamisque: 10% descuento.
Membresía Club de Vinos (socios): 20% descuento.
Servicios disponibles Sábados, Domingos y feriados con reserva previa.
Horario: 12.30 a 16.30 horas.
BEBIDAS & CAFETERÍA
Café expreso chico / $ 150
Café expreso grande / $200
Te (variedades) / $180
Torta del día / $300
Agua mineral, gaseosas / $200
TARDES DE TÉ
Servicios disponibles Sábados, Domingos y feriados con reserva previa.
Horario: 17 a 19.00 horas.
CARTA DE VINOS DE LOS SOCIOS
EDUARDO PULENTA (Padre e Hijo)
Pulenta Estate
“Hacer un vino es un acto de generosidad, siempre considerando a quien lo tomará.
Nuestra misión es producir series limitadas de grandes vinos orgullosamente hechos en Argentina”
Sauvignon Blanc La Flor
Sus uvas provienen de Finca La Zulema en Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo y de la Finca Don Antonio a 1200 m.s.n.m., en Tunuyán, Valle de Uco. Mendoza.
Rosé Malbec La Flor
100% Malbec con uvas provenientes de Finca La Zulema, Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo. 8 horas de maceración pelicular a bajas temperaturas.
Malbec La Flor
Sus uvas provienen de Finca La Zulema en Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo y de la Finca Don Antonio a 1200 m.s.n.m., en Tunuyán, Valle de Uco. Mendoza. De 4 a 6 meses en barricas de segundo y tercer uso.
Pinot Noir Pulenta Estate
uvas provenientes del cuartel 23 en viñedos Finca Don Antonio a 1200 m.s.n.m. en Valle de Uco, Mendoza. Añejamiento de 10 meses en barricas de roble francés, 30% de ellas nuevas.
Merlot Pulenta Estate
sus uvas provienen de Finca La Zulema en Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo. Añejamiento de 12 meses en barricas de roble francés: 30% barricas de primer uso, y 70% de segundo y tercer uso.
Cabernet Sauvignon Pulenta Estate
sus uvas provienen de Finca La Zulema en Agrelo a 980 m.s.n.m. Luján de Cuyo. Añejamiento de 12 meses en barricas de roble francés: 50% barricas de primer uso y 50% barricas de segundo y tercer uso.
FERNANDO GABRIELLI & PEPE REGINATO
El Relator Wines
“Apostamos por la diversidad del vino de Argentina desde nuestro lugar. El concepto de «vinos de sed» es casi una constante de nuestro proyecto. Nos gustan los vinos bebibles y disfrutamos elaborándolos de esa manera”. “Flaco” Gabrielli y Pepe Reginato.
Malbec El Relator
Uvas provenientes de Tupungato (Cordón del Plata) Valle de Uco.
Elaboración: 85 % del proceso se realiza en tanques de acero inoxidable y el 15 % restante en barricas de roble francés de segundo uso.
Cabernet Franc El Relator
Uvas provenientes de Tupungato (Cordón del Plata) Valle de Uco. Elaboración: 85 % del proceso se realiza en tanques de acero inoxidable y el 15 % restante en barricas de roble francés de segundo uso.
Tempranillo El Relator
Uvas provenientes de Tupungato (Cordón del Plata) Valle de Uco.
Elaboración: 85 % del proceso se realiza en tanques de acero inoxidable y el 15 % restante en barricas de roble francés de segundo uso.
Espumoso El Relator Pinot Noir Champenoise
Uvas provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo. 85% Pinot Noir – 10% Chardonnay - 5 % Chenin.
Elaboración: Método champenoise (18 meses).
RICHARD BOMVIN
Finca La Anita
“En Finca La Anita contamos con un equipo de personas dedicadas y apasionadas con un profundo conocimiento de nuestros viñedos y experiencia en la elaboración del vino”.
Petit Verdot La Anita
Uvas provenientes de nuestra Finca en Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Estos viejos viñedos se encuentran a más de 900 m.s.n.m. Añejamiento de 12 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble francés y americano tostado medio.
Malbec Reserva Luna
Uvas provenientes de nuestra Finca en Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Estos viejos viñedos se encuentran a más de 900 m.s.n.m. Añejamiento de 12 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble francés y americano tostado medio.
Syrah Luna
Uvas provenientes de parral de 85 años de nuestra Finca de Agrelo, Luján de Cuyo. Añejamiento de 9 meses en barricas de roble francés, de dos años de uso, combinado con roble americano.
FEDERICO ISGRO
Bira Wines
Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.
Nos gusta pensar nuestros vinos como sutiles, complejos y frescos.
Rosso D´Uco
Corte conformado por 60% Sangiovese – 25% Syrah – 15% Merlot. Descansa de 8 a 10 meses en barricas de roble francés sólo el 30% del volumen. Valle de Uco. Mendoza.
Brunetto
Corte conformado por 70% Sangiovese – 20% Merlot – 10% Syrah. 100% del vino pasa por 12 meses en barricas usadas de roble francés. Valle de Uco. Mendoza.
PHILIPPE CARAGUEL
Atamisque
“Sólo la piedra transmite el alma de la tierra. Un proyecto diversificado de interesante filosofía que su propietario los invitan a conocer y disfrutar la armonía entre buen pasar, diversión, sonido de la naturaleza.”
Cabernet Franc Serbal
Uvas provenientes de viñedos ubicados en San José, Tupungato a 1300 m.s.n.m., Valle de Uco. Mendoza.
Malbec Serbal
Uvas provenientes de viñedos ubicados en San José, Tupungato a 1300 m.s.n.m., Valle de Uco. Mendoza.
Malbec Catalpa
Uvas provenientes de viñedos antiguos, ubicados entre 1,150 y 1,300 m.s.n.m. en La Consulta y Tupungato, Valle de Uco. Mendoza.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (50%) y en tanques de acero inoxidable (50%).
Assemblage Catalpa
Corte de 50% Cabernet Franc - 20% Merlot - 20% Malbec - 10% Cabernet Sauvignon, provenientes de viñedos ubicados en San José, Tupungato a 1300 m.s.n.m., Valle de Uco. Mendoza. Crianza de 12 meses 100% en barricas de roble francés.
Petit Verdot Atamisque
Uvas provenientes de viñedos en San José, Tupungato, ubicados a 1,300 msnm.Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Assemblage Atamisque
50% Malbec - 25% Cabernet Sauvignon - 18% Merlot - 7% Petit Verdot. Sus uvas se ubican entre 1.100 y 1.300 m.s.n.m en La Consulta y Tupungato, Valle de Uco. Mendoza. Crianza de 16 meses en barricas francesas nuevas.
MATÍAS MICHELINI
“Mirar al pasado para pensar en el futuro”
Semillón Hulk Vía Revolucionaria
Uvas provenientes del Cordón del Plata, Tupungato, Valle de Uco. Viñas de más de 40 años a 1100 m.s.n.m. Crianza en huevos de concreto.
Criolla Grande Vía Revolucionaria
100% uva criolla grande proveniente del Cordón del Plata, Tupungato, Valle de Uco. Parral orgánico a 1100 m.s.n.m.Crianza de 1 invierno en barricas viejas.
Bonarda Pura Vía Revolucionaria
Uvas provenientes de La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco. Parral a 900 m.s.n.m. 100% maceración carbónica y crianza de 1 invierno en huevos de concreto.
Membresía Estancia Atamisque: 10% descuento.
Membresía Club de Vinos (socios): 20% descuento.
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No se permite consumir alimentos que no provengan de nuestra cocina.
Solo se permite el descorche de vinos del Club. Excepto a los socios.
Consulte por grupos y eventos.
RESERVAS: +54 9 261 535 92 05
Estancia Atamisque. Ruta Provincial 89 s/n, La Carrera, Tupungato.
Valle de Uco – Mendoza – Argentina
UBICACIÓN
